DET KALLA KÖKET
Crudo / Sashimi
(picklad rättika, örter, wasabi, friterad tempura)
Laxbuk 145:-
Havsabborre 165:-
Sauce - Crack sauce, hoisin alt. Apelsin Ponzu 45:-
Mindre Makimono (2 st)
Fråga personalen om dagens
makimono 175:-
Chirashi
Tonfisk, rostad vitlök, lime & bakad äggula 145:-
Sotad laxbuk
Söt miso, “Nobu style” ris,
ingefära & sake 150:-
Koreansk råbiff
Tahinimajonäs, syrad rättika,
sesamdressing & koriander 155:-
Biff tataki
Tryffelcreme, karamelliserad
lök & ponzu 185:-
SÖTT
Banan
Friterad banan, crème chantilly & passionsfrukt
125:-
Mango
Sticky rice & kokos
120:-
DET VARMA KÖKET
Ramen
Parmesan, nudlar, svamp & varma kryddor
135:-
Edamamebönor
Hoisin, vitlök & sesam
85:-
Friterade dumplings
Fläsk, vitlök, ingefära & koriander
130:-
Grillade Rödräkor
Cashew satay, kimchi, gurka & kokos
175:-
Blåmusslor “Dirty Curry”
Citrongräs, kokos, lime, koriander
& Lao gan ma
135:-
Kyckling “Slider”
Kimchi, jalapenomajonnäs,
syrad lök & koriander
135:-
Kolja “Slider”
Asiatisk cole slaw, gurka,
grillad nori & dill
145:-
Kammben
Teriyakiglacerade kammben, sichuanpeppar & koreansk gurksallad
135:-